조이 코딩 연구소(Joy Coding Lab.)(수업 및 기타문의 카톡 : jhw2458)

 

여러분 안녕!!!
Joy Coding Lab. 장샘이에요.

오늘은 백종원 칠리새우와 갈릭새우를 만들어서 새우박스를 만들어 봅니다!!

먼저 준비물을 확인하시죠.

 <백종원 갈릭새우>

1. 새우 : 약25마리 ㅡㅡ..
2. 식용유 : 3T
3. 다진마늘 : 1.5T
4. 버터
5. 후추

<백종원 칠리새우>

1. 새우 : 수십마리 ㅎㅎ
2. 식용유 :3T
3. 다진마늘 : 1.5T
4. 케첩
5. 고춧가루
6. 설탕
7. 간장
8. 식초
9. 버터
10. 후추

그리고 밥밥~!!

왜 새우가 수십마리냐? 기존 백종원 샘하고
다른거 아니냐? 생각하실텐데...

그 이유는 아래를 보시면.. 밝혀집니다
ㅠㅠ ...ㅋ

자 일단 마트를 가서 새우를 사왔어요^^

새우가 큼직큼직하니 좋을 거 같아요

마트에 가보니 40몇~, 57, 73,,?? 그리고 100~200 보이길래 이게 제일 큰거다 하고 사왔어요.!!

다진 마늘도 미리 준비를 하고

케첩도 딱 준비를 하궁 ㅎ

고추장 준비 완료!!

튀김도 하려고 기름을 부었어요

넉넉하게 기름 반통을 다 부었어요.

짜잔 준비 완료. 시작해 볼까!!
새우 봉지를 열었더니!!!

...아주 작은 칵테일 새우였습니다...
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 100~200은 마리수 였나봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다들 참고하셔서..구매 하세용.
기름은 나중에 쓰기로 하고 다시 새우박스 모드로!!

저는 버터스틱이 있어서 갈릭새우용 칠리새우용 2개를 썰어 놨습니다.

먼저 갈릭 새우를 하기 위해 마늘 투하!!

빠르게 휙휙!!!

좋은 마늘향이 모락 모락..ㅎㅎ

버터도 넣어서 섞어 줍니다.

백종원샘 갈릭새우는 액젓을 넣었는데요
저는 없어서 그냥 생략 소금으로 살짝!

벌써 보기에도 맛있어 보여요!

새우와 마늘이 하나가 되는 순간입니다.

그릇에 미리 꺼내두고요..다음 단계로!

칠리새우!!

다음 요리가 칠리새우니 물에 담궈서 미리 해동 준비!

자 다음으로는 후추를 준비 해주시고용~

 

고추가로도 함께!! 매콤한걸 좋아하시는 분은

많이 넣어 봅시다~!

설탕도 흑설탕으로 준비 완료~!

간장은 잊지 않으셨즁?

식초도 준비!!

아 그리고 전 양파를 준비했어요.

칠리새우에 양파를 넣어 볼 생각입니다.

다른 후라이팬에 기름을 넣어주고~

마늘을 퐁당!!!

갈릭 새우와 시작은 비슷합니다~~

자 다음으로는 케첩을 쭉쭉~!~

설탕은 듬뿍~넣어 봅시다.

물이 많아 보이지만...괜찮습니다!

금방 날라가요.

이제 매콤하게 변신해야 되요!

저는 고추가루 2T를 넣었습니다!!

수저가 보이지 않을정도로!! 섞어 주세요!!

팍팍!!!

엄청난 속도 입니다!

카메라가 쫓아가질 못해요!!

준비해둔 양파 한개도 모두 퐁당~!!

 

다 넣어 주세용~~

많아 보이는거 같지만 아주 충분 하다눙~

미리 만들어 놓은 간장과 식초를 넣어 봅니다.

하기 전에 미리 저렇게 준비 해두면 요리 할때 편해요.

간장과 식초를 넣으니

드디어 뭔가 색이 칠리 새우 처럼 변해갑니다!!

 

오 완성인가? 가 아니죠!!

우리에겐 버터가 남았습니다~

풍미를 올려줄 우리의 버터도 퐁당~!

뭔가 치즈 같이 생겼네요~ㅋ

또 다시 보이지 않을 속도로!! 휙휙!

 

어떠세요?? 맛나 보이죵??

다 됐으면 밥에다가 셋팅을 해봅시당~!ㅎㅎ

갈릭 새우는 조리를 한 뒤 사진을 못찍었네요 -ㅅ-..

너무 바쁘게 움직였어요ㅎㅎ

뭔가 뿌듯합니다.

어떠신가요? 제법 백종원 갈릭새우와 칠리새우

비슷하죠? ㅎㅎㅎ

갈릭 새우맛은 뭔가 담백했고요.

칠리 새우 맛은 맛있어요!!!

10분 요리라고 했지만...

사실 저는 20분은 걸린듯~!

 

장점 : 너무 맛있었다~!!!

단점 : 설거지...-ㅅ-..두 기름때가..

꼭 먹은 뒤 바로 설거지 하기요^^!!

 

그럼 이만 요리하는 장샘은..

이만 물러갑니다!!!

휘리리릭 뿅!!